Kari

Kari
Základní informace
Místo původu	Indie
Složení
	koření, kari koření, bylinky a culinary herb
	multimediální obsah na Commons
	Některá data mohou pocházet z datové položky.

Kari, karí (tamilsky கறி, anglicky curry) je původně tamilský pokrm, který je jistým druhem ragú (podobný také eintopfu), tedy různé druhy na malé kousky nakrájeného masa, ryby nebo zeleniny, podávané v (většinou relativně) husté omáčce; jako příloha slouží rýže nebo indický chléb. Kari je dnes rozšířeno po celé Indii a jihovýchodní Asii.

Během koloniální nadvlády začali Britové používat pojem kari pro samotné koření, které se pro přípravu těchto pokrmů používá. V Evropě byl pro toto dovážené koření převzat název kari (kari koření, anglicky curry powder).

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu kari na Wikimedia Commons